Roberto Nuñez

Biografía

Nació en Montevideo en enero de 1965. Es panadero de segunda generación: aprendió el oficio en la panadería familiar, guiado por su padre, y lo ejerce con la misma pasión hasta el día hoy. Actualmente es instructor docente en el Instituto Tecnológico del Pan, donde transmite su experiencia y saber hacer de la panadería tradicional uruguaya. A lo largo de su carrera, participó en competencias internacionales como Europain en París y la International Taipei Bakery Show en Taiwán, reafirmando su compromiso con la panadería artesanal y su búsqueda constante de crecimiento profesional.

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